erinacea: (Winter)
День благодарения прошел, и в магазинах выставили елки и всякую рождественскую мишуру. Правда, скидок пока не заметно.

Ну и в соответствии с погодой залезаю, наконец, в варежку. Зима уже неделю как пришла, нечего отворачиваться от суровой действительности.

А еще сегодня за обедом размышляла над тарелкой с рисом и тушеной говядиной с картошкой, какие у нас разные представления о сочетаемости продуктов. Вот в России вряд ли кто-то ест тушеную картошку и вареный рис вместе. Как правило что-то одно, т.к. и картошка, и рис - гарнир. А в Китае - нормально. Но если заказать мясо-овощи, пельмени и тот же вареный рис - удивятся. Рис, лапша и, почему-то, пельмени - джуши - основная еда (что-то вроде хлеба). Из нее заказывается что-то одно. И то, что собираешься есть мясо-овощи с рисом, а пельмени воспринимаешь как самостоятельное равноправное блюдо - странно. И плошка риса или тазик лапши при подсчете съеденного не учитываются, примерно как мы не считаем, сколько съели хлеба. Но правда надо сказать, что и пельмени, и лапшу едят и отельно, даже специальные рестораны есть. Рис тоже едят сам по себе, но не просто отварной, а еще и обжаренный со всяким вкусным (но тогда это уже блюдо)

Это не новое, но под необычное подойдет. Просто в голову пришло именно сегодня.

А вот и новое, и необычное то, что квартирный менеджер попросил прислать ему фото газового счетчика. Вероятнее всего вскорости придется платить за газ.
erinacea: (Eating)
Мелкие насекомоядные обладают кучей достоинств и умений. НО! До вчерашнего дня был у них один баг. Боялись дрожжевого теста. Вот как увидят опару, из миски вылезающую, так сразу под стол в ужасе и лезут!

А началось все с того, что была у ежихи бабушка. Хорошая бабушка, самая настоящая. И как всякая настоящая бабушка, ежихина бабушка пекла пирожки. Редко, правда. Только по большим праздникам. Но пирожки были просто объедение! Сказка, а не пирожки! И это не потому, что бабушка была ежихиной, кто ж свою бабушку не похвалит. А потому, что по всем вкусовым и органолептическим свойствам тянули они на звание кулинарного шедевра.

И конечно, малолетняя ежиха, как всякая уважающая себя внучка, за процессом наблюдала, и даже поучаствовать норовила. Очень ее этот процесс занимал. И вот тут-то и кроется причины ежихиной ферментумофобии. Дело в том, что замечательные вкусовые и органолептические свойства получались за счет титанических усилий. Процесс приготовления теста был настолько долгий и тяжкий, что отбил у насекомоядной всякое желание повторить его самостоятельно.

Так и повелось. Шарлотку - пожалуйста, кекс какой - за милую душу, штрудель - да не вопрос, а вот пирожки дрожжевые - упс... как-нибудь так, магазинными обойдемся.

Но это все присказка.

А вот сказка )
erinacea: (flower)
Тут недавно в комментах изумлялась тому, что средняя цена за пожрать на 3-4 человек - 500-600 ю.

Ну вот сегодня получилось сравнить.

Итак.

1. Закусила в русском ресторане (самом дешевом из существующих).
Крошечная порция селедки под шубой, три блина с вареньем и кружка жасминового чая - 50 ю.

Вот селедка (для масштаба - нож и вилка), к слову, раньше она была в два раза больше за те же деньги.

20150301_120839

2. Пообедала в пельменной (одна из самых известных).
Большая тарелка жареных баклажанов ("баклажаны с ароматом рыбы" 鱼香茄子), 4 ляна пельменей, правда, без мяса (1 лян - 5-6 больших пельменей) - 57 ю. Всего этого мне хватает на 3 раза.

3. Ну и примерно столько же, 50-60 ю., стоит попить кофе с пирожным в сети типа "Старбакс", в мелких кофейнях может быть дороже.

В среднем для меня один раз поесть - от 16 (в универовском кафе - но столовой!) до 60 ю. Но может быть до 150, да. Обычно это или западные, или пафосные японские рестораны. Ну и самый дешевый стейк, опять-таки в среднем, стоит ок. 200 ю. Но покупать такой стейк в китайском ресторане не советую.

Так что общепит в Пекине разный. 
erinacea: (Eating)
Купила вчера в русском магазине тортик вафельный, "Коровка" называется. Вообще-то я конфет хотела, "Мишек" каких-нибудь, но их не было, так что тортик пошел заменителем. Прикинула размеры, срок годности, решила, что за пару недель потихоньку (ключевое слово) съем. Не тут-то было! Нету уже тортика. Совсем! Ыххх...

Такой вкусный оказался, а, главное, свежий. Даже так: свежайший! Не устояла, в общем. Я так раньше теряла волю от печенья безе, но там совсем плохо было - съедала сразу же и полностью. Здесь, все же, на два дня растянуть сумела.

Главное, теперь новый не купить. Благо, до русского магазина на оленях ехать надо, и раньше понедельника я туда не доберусь. А к тому времени, глядишь, вкус и подзабудется. Тем более, что мандаринов с клубникой накупила, как раз сезон сейчас.
erinacea: (Eating)
Наконец, собрала вместе все ингридиенты для винегрета! А то свекла в холодильнике уже пару месяцев скучала, пока я  кислую капусту купить сподобилась - далековато от меня гнездо ништяков. Зато теперь я с тазиком правильного винегрета! И с черным хлебом - в немецкой пекарне пекут замечательный черный хлеб, не сравнить с тем, что в российских магазинах. Так что красота вкуснота! Селедки только не хватает, впрочем, в моей семье без этого архитектурного излишества обходились. А недавно узнала, что есть извращенцы люди, которые селедку прямо в винегрет крошат! Внутрь! Йошь в шоке! И вообще, вкуснее всего винегрет есть с черным хлебом и сыром!
erinacea: (Eating)
Наконец, собрала вместе все ингридиенты для винегрета! А то свекла в холодильнике уже пару месяцев скучала, пока я  кислую капусту купить сподобилась - далековато от меня гнездо ништяков. Зато теперь я с тазиком правильного винегрета! И с черным хлебом - в немецкой пекарне пекут замечательный черный хлеб, не сравнить с тем, что в российских магазинах. Так что красота вкуснота! Селедки только не хватает, впрочем, в моей семье без этого архитектурного излишества обходились. А недавно узнала, что есть извращенцы люди, которые селедку прямо в винегрет крошат! Внутрь! Йошь в шоке! И вообще, вкуснее всего винегрет есть с черным хлебом и сыром!
erinacea: (Eating)


Картина маслом и сыром соевым соусом.
erinacea: (Eating)


Картина маслом и сыром соевым соусом.
erinacea: (Eating)
Только что я на собственной (почти) кухне достала из собственного (почти) холодильника кусок тушеного осла и съела! Впечатления? Ну, осел... Мясо, в общем. Темное, слегка жестковатое (может недотушили), слегка солоноватое, со специфическим привкусом, но в целом - ничего, вполне съедобно, хоть и довольно дорого.

Судя по всему, его тушат большими кусками - не меньше пары кило, судя по всему, потом продают вразвес или готовят с ним что-то вроде лепешек. Недо будет следующий раз лепешку попробовать. А еще я пришла к выводу, что на него запросто можно подсесть ;))

Купила я его за компанию с другой русской продавательницей (она уже давно в Китае). Шли мы с ней неспешно по рынку, к ценам приценивались, разговоры разговаривали, вдруг она говорит: "Ой!" - и останавливается - "это же осел! Надо брать, а то давно не встречала". Оказывается, она эту ослятину сильно любит, и вообще, мясо чрезвычайно полезное, особенно для женщин. Здесь его дают роженицам и кормящим! Так что я тоже решила приобщиться к продукту, "особо полезному для женщин" - купила кусочек грамм на 200.
erinacea: (Eating)
Только что я на собственной (почти) кухне достала из собственного (почти) холодильника кусок тушеного осла и съела! Впечатления? Ну, осел... Мясо, в общем. Темное, слегка жестковатое (может недотушили), слегка солоноватое, со специфическим привкусом, но в целом - ничего, вполне съедобно, хоть и довольно дорого.

Судя по всему, его тушат большими кусками - не меньше пары кило, судя по всему, потом продают вразвес или готовят с ним что-то вроде лепешек. Недо будет следующий раз лепешку попробовать. А еще я пришла к выводу, что на него запросто можно подсесть ;))

Купила я его за компанию с другой русской продавательницей (она уже давно в Китае). Шли мы с ней неспешно по рынку, к ценам приценивались, разговоры разговаривали, вдруг она говорит: "Ой!" - и останавливается - "это же осел! Надо брать, а то давно не встречала". Оказывается, она эту ослятину сильно любит, и вообще, мясо чрезвычайно полезное, особенно для женщин. Здесь его дают роженицам и кормящим! Так что я тоже решила приобщиться к продукту, "особо полезному для женщин" - купила кусочек грамм на 200.
erinacea: (Eating)
Я тут прикинула, и оказалось, что ежиха шуршит по китайским  равнинам и горам уже полгода.Итоги, что ли, подвести... )
erinacea: (Eating)
Я тут прикинула, и оказалось, что ежиха шуршит по китайским  равнинам и горам уже полгода.Итоги, что ли, подвести... )
erinacea: (Eating)
Выполняю обещание, данное давным-давно [livejournal.com profile] belaja_belka и [livejournal.com profile] otkin (они, наверное, и забыли уже) выложить фотографии корейской трапезы, ну и расскажу немного. Вообще-то, все это подробно описано А. Ланьковым...

Когда я собиралась в Корею, о тамошней кухне я знала три вещи: а) она жутко острая, б) «корейской морковки» там нет и в помине, в) рис корейцы едят ложками.
Читать, смотреть и истекать слюной ;) )

Lunch


... )
erinacea: (Eating)
Выполняю обещание, данное давным-давно [livejournal.com profile] belaja_belka и [livejournal.com profile] otkin (они, наверное, и забыли уже) выложить фотографии корейской трапезы, ну и расскажу немного. Вообще-то, все это подробно описано А. Ланьковым...

Когда я собиралась в Корею, о тамошней кухне я знала три вещи: а) она жутко острая, б) «корейской морковки» там нет и в помине, в) рис корейцы едят ложками.
Читать, смотреть и истекать слюной ;) )

Lunch


... )

Profile

erinacea: (Default)
erinacea

March 2017

S M T W T F S
    1234
567 891011
12131415161718
19202122232425
2627 28293031 

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Powered by Dreamwidth Studios